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Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
offrant ainsi une fonctionnalité optimale
Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit
donnant ainsi l’apparence d’un mélange subtil entre les deux
Deba Blue Steel #2 Revêtement Inox Manche en Noyer 165mm 青紙1号 Le Deba est un couteauLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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