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Longueur de la Lame : 210
Ne touchez pas ou ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous n'êtes pas prêt à couper
idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser
une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm Manche:Occidental Longueur de la Lame :Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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