KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 Couteau à Pâtisserie avec son affûtage 50/50 conviendra

avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers

Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté

ce petit couteau à tourner est un best seller chez les professionnels qui l'utilisent comme éplucheur

Gyuto 210mm                                                                                                 Gyutou 240 mm

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 Couteau à Pâtisserie avec son affûtage 50/50 conviendraLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de