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Cet acier est utilisé parce qu'il assure un haut degré de pureté et de qualité
ils sont également un excellent choix pour de nombreuses autres tâches de hachage dans la cuisine
adaptée a toutes les têtes
les couteaux utilitaires
Couteau à Désosser de Boucher Couperet Cet acier est utilisé parceDescription du Couteau Damas Ce couteau dsosser japonais est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais VG10, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet