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Kaffeeextrakt
Mürb-Fix zum Zart- und Mürbemachen aller Fleischarten
sind unkompliziert in der Handhabung und dennoch stabil
vollständig leicht und äußerst fein in Scheiben oder Streifen kleingehobelt werden
Gölles Balsam-Apfelessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure, 250 ml sub-sojasauce-und-fischsauce KaffeeextraktBalsam Apfelessig wird aus hocharomatischen pfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der traditionellen Methode eingekocht, der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfssern ausgebaut. Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der pfel prsent, allerdings auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble
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