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Deshuesado
Nuestro lomo es curado en una selecta mezcla de especias
Sumérgete en la esencia de la tradición culinaria mexicana con nuestra Carne Molida de Cerdo Pelón Mexicano
criada de manera sostenible
Cochinillo Confitado 1 kg 1 KG DeshuesadoCocido en horno a 90 C por 12 horas. Deshuesado, desmenuzado y mezclado con el jugo de la propia coccin. Horneado nuevamente por una hora a 110 C. nicamente salado en salmuera previo a coccin, sin especies, aditivos, saborizantes, ni conservadores. Ideal para darle cualquier preparacin adicional. Prepralo como cochinita, carnitas, en torta, en tacos, es una delicia.
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