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alternant avec de légères notes de vanille et de cannelle
il est élaboré selon la méthode classique et repose sur les lies pendant environ 18 mois
pour la plupart
La fermentation de trois semaines sur les peaux est suivie d'une période de repos en barriques de chêne français
brunello di montalcino riserva docg il quercione 2019 campogiovanni san felice W20-21champ3card alternant avec de légères notesNel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, molto profondo e impenetrabile. Ampi e avvolgenti sono i profumi che si manifestano allolfatto, con note di frutti di bosco, pelle, cuoio, liquirizia, tabacco e cenere. Allassaggio opulento, ricco, quasi tattile, con un tannino molto ben lavorato. Chiude con un finale decisamente persistente. Assaggiare Il Quercione molto utile per scoprire quanto il sangiovese possa esprimere anche a distanza di
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