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geht es ungeschönt und unfiltriert in die Flasche
Die alten Buschreben stehen in der Region Jumilla (Murcia) auf ca
In der Nase duftet es nach Apfelkompott und kräutriger Würze
salzig anmutendem Nachhall
Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino/Bio Malbec geht es ungeschönt und unfiltriertManzoni Bianco ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder, im Weinberg schwierig in der Pflege, dazu noch mit extrem niedrigen Ertrag. Ihre Seltenheit ist daher wenig verwunderlich. Aber in den richtigen Hnden, biodynamisch bewirtschaftet wie bei den Foradori's, eine sehr interessante Rebsorte. In dem Ort Fontanasanta stehen die Reben auf tonigen Boden mit hohem Kalkanteil. Im Beton auf der Maische vergoren, geht es dann zur Reifung fr 7